A 122/2009. (IX. 17.) FVM rendelet az Európai Mezőgazdasági Vidékfejlesztési Alapból a Helyi Vidékfejlesztési Stratégiák LEADER fejezetének végrehajtásához nyújtandó támogatások keretén belül, a sarkadi Éden-tó Szeszfőzde Bt., LEADER vállalkozási alapú fejlesztés jogcímen a 2010-es esztendőben 8,1 Mft támogatásban részesült.
A családi vállalkozás 1983-ban nyitotta meg kapuit – Magyarországon elsőként az elmúlt rendszerben – mint magánszeszfőzde. A főzde lakossági bérfőzdeként üzemelt a környező települések kerttulajdonosainak igen nagy megelégedésére. Akkori vezetője Dobi Imre a jelenlegi tulajdonos apósa volt. A szeszfőzde vezetését 1997.-ben Tóth János vette át, aki a következőket mondta ezzel kapcsolatban:
„Igen jelentős kihívás volt számomra a folyamatosan változó jogszabályi előírásokból adódó feladatok végrehajtása, betartása, valamint a főzetők minőségi és mennyiségi elvárásainak való megfelelés.
Az épület és a technológia rendszeren és a főzési technikán történt kisebb nagyobb változtatások, valamint az elmúlt években országos, illetve régiós pálinkaversenyeken elért jelentős eredmények igazolják, hogy sikerült a kihívásnak megfelelni.
Több éves előkészítő munka után 2009. év közepén kiváltottam a kereskedelmi főzésre az engedélyt és év vége fele rohammunkában elkészítettük 12 különböző fajta gyümölcsből főzött 5 különböző üvegben, kétfajta alkoholfokban kiszerelt saját gyártású pálinkasorozatot.
2009. év Gyula város belvárosában egy pálinkaházat nyitottam 50 hazai pálinkafőzde illetve 16 pincészet termékeit felvonultatva.Jelenleg már a saját üzletemben, a saját főzésű pálinkáim is bárki számára elérhetővé váltak.
Párhuzamosan az előbb leírt eseményekkel a szeszfőzdénél Uniós támogatás igénybevételével megkezdtük egy megfelelő kapacitású szeszraktár, palackozó üzem és egy pálinka bemutató, kóstoló üzlet kialakítását, melynek ünnepélyes megnyitója 2010. szeptember 18.-án volt.”
A 2010. szeptember 18.-án átadott Éden Pálinkaudvar tovább emeli a szeszfőzde színvonalát, az épület több funkciót lát el , egyrészt alkalmas a pálinka tárolására, palackozására , másrészt az üzletben lehetőség van vendégek fogadására, kisebb rendezvények lebonyolítására, valamint vásárlásra. Hosszú évek óta létező igény intézmények , baráti társaságok, családok részéről üzemlátogatás, pálinkakóstoltatás , mely most a Pálinkaudvar megnyitásával realizálódott. Kellemes környezetben, hangulatos időtöltést biztosít minden kedves látogató számára. Az Éden-tó Szeszfőzde országos ismertséget szerzett minőségi pálinkáival, öregbítve ezzel városunk hírnevét is. A szeszfőzde tulajdonosa sok szeretettel várja az érdeklődőket Sarkadon, a Hargita sétányon.
Néhány kép a megújult kellemes környezetről.
